淑女情缘 » 美食 Gourmet » 回坛里一个妹妹的土豆烧肉！！！！！！

爱可爱 发表于 2008-5-9 08:42

回坛里一个妹妹的土豆烧肉！！！！！！

刚才看了一下贴，妹妹做的土豆烧肉弄糊掉了:Y 。正好昨天晚上我也是弄的土豆烧排骨，类似的菜菜！！其实要想不糊我总结出一个小经验。土豆先要处理一下，就是土豆在切成小块以后要淘洗一下。在下锅之前一直泡在清水里，就可以把表面的淀粉洗掉。这步还不是它不糊的关键，最关键是在把肉渗水以后，把土豆放面上，一直不要翻动，。等到锅底水很少的时候，把火开小。一直到锅里一点水也没有了，油霹哩叭啦乱响的时候再把土豆和匀起锅就可以了。最好是肉多炸一会，黄黄的，异常的香！！！！！！！

若即ぺ若瑄ャ 发表于 2008-5-9 09:26

偶调糖醋汁也糊了
貌似是水放太少了
偶老怕水冲了调料的味道:撞墙:
偶觉得偶这种菜鸟就该买那种调好的粉，，直接加成就成汁的那样:撞墙:

小肥羊 发表于 2008-5-10 10:10

:跳舞: :跳舞: :跳舞: 好吃，我们这里叫红烧肉，嘎嘎:蹭蹭:

ZONGZHIBB 发表于 2008-5-10 10:43

偶是个笨蛋 天生对厨房敬而远之的  喜欢吃别人做的菜  自己决不动手:Y

aiamao 发表于 2008-5-10 10:45

大家都会做饭的吗？

婷云落月 发表于 2008-5-10 11:41

haofuza a 好复杂啊:困啊: :困啊:

tia 发表于 2008-5-10 13:16

我是只会吃,不会做的:D :em48

梦的彼岸 发表于 2008-5-10 21:58

爱爱你总算来了啊.手指好了啊.老是进来看你来没....可要把这阵子的给补上:xiu:

kaka 发表于 2008-5-10 22:13

学习学习······

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